Jesienne Kulinaria Jem Jem: Dzień Dobrego Fermentu

22 października 2016 r., godz. 10.00-16.00
Ośrodek Kultury im. C. K. Norwida, os. Górali 5

Impreza mająca na celu propagowanie zdrowego odżywiania poprzez warsztaty kulinarne, wykłady i konkurs. W tym roku szczególnie chcielibyśmy zwrócić uwagę na dobrodziejstwa płynące z jedzenia kiszonek, dlatego proponujemy warsztaty kiszenia kapusty domowym sposobem, przygotowywania octów i ważenia piwa. Dodatkowo zapraszamy do nauki robienia rzeźb z owoców i warzyw, a także na wykłady dietetyka. Miłośników wypieków zacgęcamy do wzięcia udziału w konkursie na jesienne ciasto. Wstęp wolny.

Program:

10.00 – 11.00 / Dobre probiotyki - spotkanie z dietetykiem

Po prelekcji Ewy Marewicz Centrum Dietetyczne Naturhouse zaprasza na bezpłatne pomiary wraz z konsultacją w godz. 10.00-16.00 - analizę składu ciała (pomiar tkanki tłuszczowej i zawartości wody w organizmie, obliczenie BMI). Każda osoba, która podda się badaniu otrzyma wyniki w postaci książeczki pomiarów.

do godz. 12.00 / Przyjmowanie ciast konkursowych
Konkurs na jesienne ciasto

11.15 - 12.15 / Jak ważyć piwo w domu
Prowadzenie: Andrzej Kuglin – pasjonat, właściciel Huty Piwa

12.30 – 13.45 / Jak fermentować warzywa
Domowe sposoby kiszenia kapusty białej, kapust pekińskiej - Kimchi, robienia octów i lemoniady. Prowadzenie: Małgorzata Kaczmarczyk – pasjonatka ziół, autorka bloga Ziołowa Wyspa

13.45 - 14.30 / Ocena ciast konkursowych
Konkurs na jesienne ciasto

14.45 – 15.45 / Pokaz carvingu - artystyczne tworzenie dekoracji z owoców i warzyw
Prowadzenie: Łukasz Zasada - cukiernik , pasjonat carvingu

16.00 / Ogłoszenie wyników konkursu na jesienne ciasto
Konkurs na jesienne ciasto

10.00 - 16.00 / Literatura na jesienny wieczór
Biblioteka Ośrodka Kultury Norwida zaprasza na kiermasz książek i prezentację propozycji literatury

10.00 - 16.00 / Koło Pszczelarzy w Nowej Hucie
Prezentacja i sprzedaż miodów, pyłków itp.

Sponsor:
Agro Serwis - producent przetworów warzywno-owocowych marki RAJDIMPEX

REGULAMIN KONKURSU NA JESIENNE CIASTO I KARTA ZGŁOSZENIA 

Szczegółowe informacje:
Dział Animacji i Promocji Kultury
Ośrodek Kultury im. C. K. Norwida
os. Górali 5, 31-959 Kraków
tel. 12 644 27 65, w. 18, animacja[at]okn.edu.pl
www.okn.edu.pl
www.facebook.com/oknorwid